Über mich

Ich bin von Haus aus Naturwissenschaftlerin und habe an der Justus-Liebig-Universität in Gießen Chemie studiert und viele Jahre als Europäische Patentanwältin in der chemischen Industrie gearbeitet. Eine gesunde, möglichst pflanzenbasierte Ernährung, war mir schon immer sehr wichtig und hat mich so sehr interessiert und begeistert, dass ich noch während meiner Arbeitszeit eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin anfing, da ich wusste, dass ich eines Tages anderen Menschen diesen Lebensstil ebenfalls nahebringen und helfen wollte. Meine Passion wuchs mit meinem Wissen, wobei mir mein naturwissenschaftlicher Background half, auch komplexe Zusammenhänge bei der Ernährung zu erkennen, so dass ich noch weitere Fortbildungen zum Gesundheitsmanagement, ernährungsbeeinflussbaren Krankheiten und Prävention absolvierte.

Ich habe mich den überwiegenden Anteil meines Lebens vegetarisch und weitere 11 Jahre komplett vegan ernährt. Ich möchte meinen Kunden helfen, ein gesünderes und fitteres Leben zu führen, indem ich sie auf dem Weg zu einer überwiegend pflanzenbasierten Ernährung begleite, ihnen auf diesem Weg konstant zur Seite stehe und sie ganzheitlich berate.

Meine Dienstleistungen umfassen individuelles Coaching, z.B. im Rahmen einer Diabetes- und/oder Adipositaserkrankung, bei einer Dysbiose, sowie entzündlichen Darmerkrankungen, Hilfe bei einer Ernährungsumstellung bei Unverträglichkeiten, sowie die  Hilfe beim Einkaufen und Anleitungen zum Kochen bzw. die  Veranstaltung von themenbasierten Kochkursen.

Ich bin stolz darauf, mit meinen Kunden zusammen Strategien zu erarbeiten, die sie auch in ihrem Alltag leicht umsetzen können und ihnen so zu ermöglichen  ihre Ziele dauerhaft und nachhaltig zu erreichen.