Brotbackkurs mit und ohne Sauerteig und anschließender Verkostung - buchbar ab 5 Teilnehmern
Datum und Uhrzeit auf Anfrage vereinbaren
|Eatwell Coaching - Carola Jacobi
Veranstaltungsdetails Wir werden verschiedene Brote mit und ohne Sauerteig gemeinsam backen. Ferner erhaltet ihr zahlreiche Informationen zur Herstellung und Handhabung von Sauerteig sowie verschiedene Rezepte zum Backen damit. Brotbackevent mit Freunden
Zeit & Ort
Datum und Uhrzeit auf Anfrage vereinbaren
Eatwell Coaching - Carola Jacobi, Langstraße 70, 63486 Bruchköbel, Deutschland
Über die Veranstaltung
Veranstaltungsdetails
Ihr könnt hier einen Brotbackkurs als Special Event mit Freunden buchen. Termine und Details können separat vereinbart werden.
Wir werden ca drei verschiedene Brote mit und ohne Sauerteig miteinander backen. Geplant ist üblicherweise ein Roggen- und ein Weizensauerteigbrot, wobei das dritte Brot/Gebäck frei wählbar ist. Oft werden hier ein Französisches Baguette oder eine Focaccia gewünscht. Aber alles andere ist auch machbar. Ferner erhaltet ihr umfangreiche Informationen zur Herstellung und Handhabung von Sauerteigen, sowie zu den verschiedenen Mehlsorten (deutsch/italienisch/französisch), Erläuterungen zu Vorgängen wie Autolyse, Stock- und Stückgare, worum es sich bei einem Koch-, Quell- oder Brühstück handelt, sowie verschiedene Rezepte zum Backen damit.
Inhalte der Veranstaltung
Informationen zur Herstellung verschiedener Sauerteige